As redes de supermercados são as responsáveis por gerar a maior quantidade de
lixo orgânico. Boa parte deste material é descartado nos aterros sanitários sem
passar por qualquer processo de separação ou reciclagem. Uma das grandes redes no Rio de Janeiro, decidiu investir em um programa
para transformar o lixo gerado em suas lojas em adubo orgânico.
O lixo orgânico é aquele resíduo de origem vegetal ou animal, como restos de
alimentos (carnes, vegetais, frutos, cascas de ovos). Em seu processo de
decomposição, esse lixo produz o chorume, um líquido viscoso que pode provocar
contaminação de ambientes naturais como solo e águas.
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